4월 심는 작물, 시금치 심는 법, 시금치 심는 시기, 효능, 4월 주말농장

 

안녕하세요 도시농부 에이미입니다.

오늘은 4월 주말 농장 작물 중 하나인 시금치에 대해 포스팅 해보겠습니다.

시금치는 영양이 풍부하고, 여러가지 건강 효능을 가진 대표 식재료입니다.

---

시금치의 주요 효능

1. 빈혈 예방 및 개선

시금치는 철분이 풍부하여 혈액 생성에 도움을 주며, 빈혈 예방과 개선에 효과적입니다.​

 

2. 눈 건강 증진

루테인과 제아잔틴이 풍부하여 눈의 피로를 줄이고, 황반변성 및 백내장 예방에 도움을 줄 수 있습니다.​

 

3. 면역력 강화

비타민 C와 A가 풍부하여 면역력을 높이고, 감염에 대한 저항력을 강화하는 데 기여합니다.​

 

4. 소화 기능 개선

식이섬유가 풍부하여 장의 건강을 유지하고, 변비 예방에 도움을 줍니다.​

 

5. 피부 건강 유지

비타민 A와 C가 피부 세포 재생을 촉진하고, 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.​

 

6. 체중 관리

저칼로리이면서도 영양이 풍부하여 다이어트 식단에 적합합니다.​

​

심기 시기

• 최적 시기: 서울 지역에서는 4월 중순부터 5월 초까지가 시금치 심기에 가장 적합한 시기입니다.​

재배 장소 선택

• 햇볕: 시금치는 햇볕을 좋아하므로 하루에 최소 4~6시간 이상의 직사광선을 받을 수 있는 장소가 좋습니다.
• 배수: 토양이 잘 배수되는 곳이어야 합니다. 물빠짐이 좋지 않으면 뿌리가 썩을 수 있습니다.​

토양 준비

• 토양 상태: 시금치는 배수가 잘되는 토양을 선호합니다. 토양이 너무 진흙이 많거나 물빠짐이 좋지 않으면 배수 개선이 필요합니다.
• 비료: 식물의 성장에 필요한 영양분을 공급하기 위해 적절한 비료를 사용하세요. 시금치는 질소를 많이 필요로 하므로 질소 비료를 적절히 사용해 주는 것이 좋습니다.

파종 방법

• 파종 시기: 서울 지역에서는 4월 중순부터 5월 초까지가 시금치 파종에 적합한 시기입니다.
• 파종 간격: 시금치 씨앗은 약 1~2cm 간격으로 심고, 줄 간격은 약 30cm 정도로 합니다.
• 깊이: 씨앗을 약 1~2cm 깊이로 심습니다.
• 물주기: 파종 후에는 흙이 마르지 않도록 꾸준히 물을 주되, 과습하지 않도록 주의합니다.

---

관리 방법

• 온도: 시금치는 서늘한 기후를 좋아하므로, 기온이 너무 높으면 꽃이 피고 씨앗이 맺히는 현상(꽃대 올라옴)이 발생할 수 있습니다. 꽃대가 올라오면 질겨지고 맛의 퀄리티가 떨어지게 됩니다.
• 물주기: 흙이 마르면 충분히 물을 주되, 물빠짐이 좋은 토양에서는 과습을 주의합니다.
• 잡초 제거: 시금치가 자라면서 잡초가 자라지 않도록 주의하고, 필요시 잡초를 제거합니다.

수확 시기

• 수확 시기: 파종 후 약 30~40일 정도 지나면 어린잎을 수확할 수 있습니다. 전체 잎이 커졌을 때는 한 번에 수확할 수 있습니다.​ 수확시에는 뿌리채 뽑거나, 뿌리 부분을 잘라 통으로 수확하면 좋습니다.

 

4월에 심을 작물, 쑥갓 심는 법, 쑥갓 심는 시기, 4월 주말농장