바질의 효능, 치유의 허브, 종류, 부작용, 주말농장, 가래여울 텃밭
바질의 효능, 종류, 부작용, 주말농장, 가래여울 텃밭 바질이란? 바질의 허브의 한 종류로, 그리스어로 '왕'을 뜻하는 '바실레프스'에서 유래하였습니다. 향신료의 한 종류로, 이탈리아와 중국 음식에 많이 사용됩니다. 인도에서는 주로 차로 많이 사용됩니다. 원산지는 인도와 아시아 열대 지방으로 알려져 있으며, 다양한 요리에서 그 독특한 향과 맛으로 사랑받고 있다. 바질의 향은 다소 강하게 느낄 수 있으나, 박하같은 향이 납니다. 향이 쉽게 날아가는 특성이 있어서, 생으로도 음식에 잘 사용됩니다. 주로 샐러드, 파스타, 피자, 소스 등에 신선하게 사용되며, 페스토 소스로도 많이 사용됩니다. 바질의 효능 항산화 효과함염증 효과소화 개선심혈관 건강향균 효과스트레스 완화항암 효과피부 개선 효과면역력 효과혈당..
2024. 8. 23.
당조고추의 효능, 혈당조절고추, 주말농장, 텃밭수확, 가래여울텃밭
당조고추의 효능, 혈당조절고추, 주말농장, 텃밭수확, 가래여울텃밭당조고추란? 당조고추란, 고추의 품종중 하나입니다. 혈당을을 조절해주는 고추라 해서 당조고추라 불립니다. 일반 고추에 비해 크기가 조금 더 크고 밝은 연두빛을 냅니다. 당조고추는 익어가면서 노란빛, 주황빛으로 익어갑니다. 박동복 제일종묘농산 대표님과 강원대학교, 농촌진흥청 원예연구소 등에서 3년간 연구 끝에 2008년에 개발한 품종입니다.모종가게에서 모종 가격 시세는 일반 고추의 비해 2배로 비쌉니다. 크기는 좀 크고 맛은 맵지 않으며, 약간 쓴 맛이나 고추라고 생각하고 먹으면 싱거운 맛이 납니다. 도시농부 에이미의 주말농장에 익어가고 있는 당조고추의 영상입니다. 색깔이 영롱하니 너무 예쁘고 맛도 좋습니다. 당조고추의 효능 혈당조..
2024. 8. 19.
